O curso Básico de Hotelaria da Comunidade Emanuel realiza-se no Refúgio Nossa Senhora das Graças (Tere – Fri km 16 em Venda Nova), todas terças e quintas das 14:30 às 16:30hs.
Início: março / 2008
Término: setembro / 2008.
Tem como finalidade qualificar jovens de baixa renda com noções básicas de hotelaria proporcionando-lhes novas opções de trabalho.
O curso é dividido em módulos como recepção, restaurante, governança e cozinha.
Todos os alunos passam por todos os módulos. Aulas práticas e teóricas.
A escola funciona desde 2002 formou um total de 200 jovens dos quais 70% trabalham hoje em supermercados, hotéis, pousadas, restaurantes, haras e sítios.
O curso totalmente gratuito para os alunos é custeado por alguns hotéis da região junto com a Comunidade Emanuel (comunidade da Igreja Católica fundada por Dom Cipriano Chagas, OSB_ monge beneditino) que nos oferece o local para as aulas.
Os professores são profissionais de hotelaria (voluntários.), devido a colaboração de todos o curso tem sido um sucesso.
Já estamos na XIII turma, que iniciou agora em Março de 2008.

CONTATOS:
Thais e Nauro Grehs
Tel: (0xx21) 2641-0035
• Refúgio Nossa Senhora das Graças: Tel: (0xx21) 2644-6245

OBJETIVOS
• Oferecer novas perspectivas de emprego a população de baixa renda da região uma vez que tem tradicionalmente a lavoura como única opção.
• Aumentar a empregabilidade da comunidade local.
• Priorizar o primeiro emprego.

METAS
• Apresentar uma solução viável e a baixo custo onde cada um faz um pouco com o envolvimento de todos.
• Assim acreditamos que através da educação multidisciplinar da comunidade poderemos ter um desenvolvimento econômico com igualdades sociais e preservação do meio ambiente.

ESTRUTURA
• O curso tem duração de 6 meses
• Divididos em módulos básicos como atendimento, governança, garçon, cozinha e recreação.
• Todos os alunos passam por todos os módulos.
• São noções básicas de como funciona um hotel.

VANTAGENS
• A estrutura montada facilita o primeiro emprego pois o empregador não perderá tempo treinando.
• O aluno já conhecerá as noções básicas do funcionamento de um hotel.

CUSTO
• O curso é totalmente gratuito para os alunos.
• Os professores são todos voluntários e profissionais do ramo de hotelaria.
• Todo material é doado pelas empresas parceiras

PARCERIAS
• Comunidade Emanuel (Comunidade da Igreja Católica fundada por Dom Cipriano Chagas, OSB, monge beneditino)
• Parceiros Hotéis e Restaurantes Regionais

APOIO
• A.B.I.H
• Secretaria de Turismo de Teresópolis
• Secretaria de Turismo de Nova Friburgo
• Associação Tere-Fri

LOCAL
• O curso realiza-se no Refúgio Nossa Senhora das Graças, na Estrada Tere Fri km 16 em Venda Nova - Teresópolis-RJ.
• Telefone: (21) 26410035
• O Refúgio pertence a Comunidade Emanuel que nos oferece o lugar para as aulas sem nenhum custo.

CONTEÚDO
• Aulas de atendimento e recepção
• Governança e limpeza
• Práticas de restaurante (serviço)
• Culinária básica
• Confeitaria, pães
• Recreação e lazer

AULAS COMPLEMENTARES
• Etiqueta social
• Primeiros socorros
• Higienização de alimentos
• Horto Bio
• Arranjos florais
• Culinária japonesa
• Saladas
• Pães especiais

HORÁRIO
• Terças e quintas das 14h30 as 16h30
• Durante 8 quartas feiras aulas Horto Bio
• Aulas práticas e teóricas
• Total de 80 horas aulas.

AVALIAÇÃO
• Não há provas
• Os alunos são avaliados diariamente durante as aulas
• Ao final do curso a formatura é preparada pelos próprios alunos com os conhecimentos adquiridos.

PASSEIOS
• Cristo Redentor
• Pão de Açúcar
• Restaurante Rian
• Queijaria Escola Nova Friburgo
• Hotel Alpina Teresópolis
• Fundação Getúlio Vargas
• Hotel Copacabana Palace

AULA DE PÃES

AULA CAPRIL GENÉVE

FOTOS

AULAS PRÁTICAS

PASSEIOS

Jesus Vive e é o Senhor

O ESPÍRITO SANTO E A IGREJA – 6A PARTE
Uma certeza: Jesus vai voltar

O mundo passará. O universo passará. “Mas aquele que faz a vontade de Deus permanece eternamente” (1Jo 2,17). A vida do cristão é maravilhosa, e tem um ante-gosto do céu; no entanto, ela se passa no sofrimento. São Pedro chega a dizer que é a isto que fomos chamados (1Pd 2,21). (clique aqui) 

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